Malinowy Chruśniak - to miejsce dla gości hotelu "Brojan", ale także dla osób szukających domowego ciepła i dobrego nastroju. Restauracja serwuje dania, wykorzystując polskie sezonowe produkty. Stała karta dań oferuje gościom potrawy z tradycyjnej rodzimej kuchni. W menu znaleźć można ręcznie lepione pierogi, domowe naleśniki czy śląską roladę z kluskami i modrą kapustą. Uzupełnieniem są starannie dobrane wina. W gościnnych progach restauracji szef kuchni i obsługa kelnerska zadbają o menu i dobrą atmosferę rodzinnych spotkań, okolicznościowych i biznesowych  imprez, nie zapominają o najmłodszych.